岛主

我们这里开展的项目现在越来越多了，餐具反而做的少了，食品的微检，理化都逐步铺开

你在什么级的CDC[em02]

沐金

在下哈尔滨一个区疾控的，我们这共做：细菌总数、大肠菌群、致病菌三项，收费70元/份

翔龙天下

以下是引用岛主在2005-11-9 18:40:00的发言： 你在什么级的CDC[em02]

市一级的CDC，因为现在说真的，餐具监测的内容太少，反而其他项目的监测会更有意思，例如：面粉中的吊白块，碘盐中的碘含量，蔬菜有机磷定性检测，粉丝中的二氧化硫等等，这些安全指标更具有说服力，特别是在一些工厂饭堂（管理层也在饭堂里吃）或者学校饭堂（哪个家长不担心自己小孩的饮食问题），因为是定点购买的，所以这些东西的监测报告他们会觉得更有用，进而要求我们经常性的进行监测，而且项目也简单，如果检测出有问题，也可以告诉他们这些东西的危害性，同时也可以提高我们CDC自己本身的威信，餐具监测也可以和食品的监测交叉进行，这样的监测意义会更大。

现在很多东西我们也只能靠我们自己了，靠别人是靠不住的，通过传媒的力量（带领记者一起参与监测，将监测结果交给记者，让他在报纸上写一写），或者直接将我们的监测统计结果发一份给卫生局、教育局等等，总会得到重视的。

木头人

请教一下：你们那里对餐饮业如何进行检测的，开展哪些项目，收费标准多少？

氯消净

我们区一年2次，最少的沙县小吃一次三个样，120元，最多`的酒店十五个样，600元，一年食品和公共场所合计约5万元。