kepeng

这个是转帖，从营养角度去阐述牛奶。其实目前对于任何一种食物，如果仅仅从营养角度来维护或者改善我们的健康是不可能的，食物营养的前提是安全，尤其在如今这个工业化的时代，食物几乎都产品化了，所以我觉得作为公共卫生工作者，在指导人群树立健康生活方式时，应该把食品安全和营养结合起来考虑，寻找一个平衡点，而不是照本宣科。