（三）吃在扬州
其实促使我来的原因还是前几天本地日报的几个编辑到扬州两日游后，回来闭着眼睛天天吹嘘说是品尝了淮阳菜富春包子，吹的什么似的，臭美什么？这不本人就亲自再来尝尝，他们这是头一招我可不还是重操旧业，看他们美的，我还就不信了！
“早上皮包水，晚上水包皮”这句俚语映照了扬州人的惬意生活。
为了这，第二天我清清老早就起来，到中医院接了值班出班的弟一起赶往富春，虽说还没到八点，茶社已人满为患。弟同学就住在富春左右，每次都是他六点左右先来占位点餐，我们就定定心心来入座。
富春茶社始建于1885年，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。
富春茶社一绝就是富春茶，称“魁龙珠”，那是用西湖龙井和安徽魁针和富春独家自种的珠兰秘方配制而成的，以扬子江水冲泡而成，茶色翠绿，清轻醇香，回味无穷。
至于那淮扬细点，那自然是以历史悠久，做工考究，花茶点菜结合，色香味形俱佳，闲静雅适取胜了。
既然来了，不管老太太小孩子，狠狠心跺跺脚点了三十块每人的套餐，管他吃得了吃不了，魁龙珠也要五块钱一杯的，来了……
三丁包，翡翠烧卖，千层油糕，大煮干丝，至于现今新推出的干菜包野菜包雪菜包蟹黄包，自是让我吃得满嘴留油齿颊留香。
不得不说说那蟹粉狮子头，样香软不腻，鲜甜隽永的口味，我想我一辈子都不会忘记的，就如我依然还记得儿时的感觉一般。
肴肉半透明的，自然南方人习惯说成消肉。
小时候我最爱吃的还有扬州的凉粉，那是绿豆粉做成的。
小姨不无遗憾的告诉我，天太凉了，没买到凉粉，我笑着告诉她我都是已立之人了，吃不吃凉粉又有什么关系?
猛然心中戚然，长辈可以为了小辈一句戏言一个习惯较真一辈子的。
转眼天色将晚，扬州古城笼罩在一片孤艳的灯海里，睁大眼睛看着是否还有车位泊车，好不容易在百姓人家那里有一车位，还提示禁止左转弯，唉，民以食为天，管不得那么许多了，不就是罚款吗？今儿个我认了还不行？一手就搂过方向盘进了有地下车库的小弄，还没到车库，门口那个阿姨就热情地让我把车泊在车库门前黄线内，呵呵，中国人民自是一样的聪敏，这样我既不要罚款又解决了下岗工人的生活问题，就一个字“好”。
八点多钟，等了个把小时的我们，终于见到我们点的扁尖老鸭煲，酸菜鱼，家常肥牛仔，红烧狮子头，上汤娃娃菜，汆烫干丝，南瓜羹等等陆续上席来了，小子饿的都偷偷抹了两回眼泪了，总算是喜笑颜开，下筷入神了。
韭菜炒大葱？呵呵，没吃到。
（完）
| 
发表于 2008-11-10 18:40
|